La nonna c’est la grand-mère italienne avec son grand tablier, qui étalait la pâte qu’elle avait pétrie la veille. Cette pâte qui collait aux doigts et qui apportait tout le croustillant de ses pizzas. C’est surtout le souvenir de toutes nos grand-mères, c’est les dimanches en famille, le doux parfum de l’origan et le crépitement de la mozzarella encore brûlante et fondante.

La nonna c’était des rires, des couverts qui s’entrechoquent, de la musique, de la joie, des enfants qui courent et des parents qui parlent fort. La nonna c’était la gourmandise, le plaisir, le bonheur et la vie.

Ciao Nonna c’est la trattoria traditionnelle italienne. En famille, ou entre collègues, posez vos valises en Italie le temps d’un repas. Des plats simples, mais élaborés avec précision. Des portions généreuses et une carte de saison.

Avec Ciao Nonna, nous voulions saluer Maria, Carmela, Anna, Paola, Bianca, Claudia, Giulia et toutes les autres. Toutes ces grands- mères qui nous ont laissé dans le cœur le souvenir d’un plat, d’une odeur d’antan ou simplement d’un moment partagé autour d’une table pour notre plus grand plaisir.